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イタリアンバルからお鮨屋に!(その2) 【木製カウンター】の素材選びは重要。コストを抑えて心地よい雰囲気を演出。

先週ご紹介しましたお鮨屋は、天満橋駅から歩いて 5 分程。『鮨 琥珀』というお店です。 お店に入ると真っ先にカウンターが目に入ります。 お鮨さんだけでなく高級感ある和食屋さんは、 木製のカウンターが多いですね。適切な素材 …

イタリアンバルからお鮨屋に!カウンターの高さにこだわりが・・・

  3 月で閉店になるイタリアンバルのお店を 鮨屋に改装する工事がありました。 一年ほど前、店舗リフォーム工事をさせて頂いた いしもんさんからの紹介です。依頼された店主といしもんさんは師弟関係だそうです。 打合 …

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